A抑制微生物增殖速度
B降低食品中酶活性
C应急速冷冻，缓慢化冻
D低温可以杀灭致病微生物
E应保证原料新鲜
（单选题）
关于低温保藏食品的描述错误的是（）
答案解析
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）
下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）
下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）
下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是（）
关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）
脱水保藏食品前，食品常需要（）。
下列关于食品添加剂表述错误的是（）
关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是（）
