（判断题）
多聚酶链式反应（PCR）是一种体内快速特异性扩增DNA或RNA的方法，扩增出大量特异片段后再进行检测。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
酒花属桑科葎草属，是一种多年生缠绕草本植物，主枝按顺时针方向右旋攀岩而上。
（判断题）
在PCR检测过程中，引物和模板上的目标DNA的互补区域配对连接，这一过程称为“退火”。
（填空题）
影响糖化时β-葡聚糖分解的酶类主要是（）酶和（）酶。
（判断题）
加拿大啤酒大麦的特点是酶活力高、β-葡聚糖含量低、蛋白质含量较高。
（判断题）
制麦过程的目的是获得较多的各种水解酶系，使大麦内容物在发芽过程中获得彻底分解。
（填空题）
下列各项中，（）是一罐法发酵的特点（）是两罐法发酵的特点。
（判断题）
对啤酒酿造过程危害最大的乳酸菌呈革兰氏阳性，过氧化氢酶阳性，兼性厌氧，可分解蛋白质和脂肪。
（填空题）
乳酸杆菌是啤酒中危害最大的细菌群，革兰氏（），过氧化氢酶（），兼性厌氧，耐酒花，主要代谢产物是（），次级终产品是少量双乙酰。
