（多选题）
餐饮安全管理的目的就是消除不安全因素，保障员工的人身安全和企业的财产不受损失。餐饮部的不安全因素主要来自（）。
A员工思想上的麻痹
B违反操作规程
C管理混乱
D工作环境差
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
餐饮部的不安全因素主要来自主观、客观两个方面，其中，主观表现为（）。
（单选题）
餐饮服务提供者应当制定（）方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
（填空题）
餐饮安全管理的任务就是实施（）和（），以保证客人的（）、（）、（）。
（简答题）
影响餐饮业食品卫生安全质量的主要因素有哪几大方面？
（判断题）
事故是因为某些个环节在连续的时间内出现了缺陷，这些不止一个的缺陷，也就是诸多不安全因素的耦合，从而构成了整个安全体系的失效，酿成大祸。
（多选题）
以下哪些属于餐饮管理市场营销的不可控因素（）
（单选题）
餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题：（）。
（单选题）
餐饮服务经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，以下做法中不正确的是（）。
（多选题）
餐饮企业进入正常的营运状态，在这一阶段，企业的主要工作，就是保证企业在筹备阶段确立的目的和标准能够正常进行，这些标准是（）
