A少司
B基础汤
C清汤
D奶油汤
（判断题）
少司是指经厨师专门制作的菜点调味汁。
答案解析
（单选题）
少司是英文（）的译音，指经厨师专门制作的菜点调味汁。
少司是指经厨师专门制作的菜点基础汤。
少司是指厨师专门制作的，用于菜点的（）
少司是指由厨师专门制作，用于菜点的（）。
厨房安全是保证厨师顺利制作菜点的前提。
（简答题）
计算题：某厨师制作10份菜点，其中每份用A净料100克，已知此料加工的出材率为80%，问制作这些菜点需要多少千克的A料？
