（多选题）
“玉冰烧”是我国出口量最大的酒种，其特殊香味成份来源于（）
A原料
B曲药
C肥肉
D发酵
E勾调
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在名优白酒中，总酸含量最高的酒是（）。
（判断题）
将酒度大于40°的酒，称之为高度酒。（）
（单选题）
经贮存老熟后的酒，又经勾兑和调味，使（）。
（判断题）
绝大部分酒的酒度都以体积分数（质量）表示。
（单选题）
蒸馏时流酒温度较高的酒，贮存期可相应（）
（简答题）
要把38％（V/V）的酒4500kg，折算为65％（V/V）的酒为多少KL？
（单选题）
由于大米质地纯净，结构疏松，利于糊化，含（）较少，故酿出的酒质具爽净之特点。
（填空题）
由于大米质地纯净，结构疏松，利于糊化，含脂肪较少，故酿出的酒质具（）之特点，故有“（）”之说。
（简答题）
要把70％（V/V）和45%（V/V）两种酒，调成150千克55%的酒，问各需多少千克？
