(单选题)
用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有()
A丙烯酰胺
B氯丙醇
C杂环胺类化合物
D亚硝胺
E亚硝酰胺
正确答案
答案解析
氯丙醇主要存在于用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中。
相似试题
(单选题)
使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是()
(单选题)
RNA和DNA彻底水解后的产物()
(单选题)
乳酸脱氢酶只催化L-乳酸的水解,这种专一性是()
(单选题)
大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为()
(单选题)
在DNA生物合成中,具有催化RNA指导的DNA聚合反应、RNA水解及DNA指导的DNA聚合反应三种功能的酶是()
(填空题)
最好的植物性优质蛋白质是()。
(多选题)
调味的方式由哪几种().
(单选题)
多食用一些(),可消除机体过剩的酸,降低尿的酸度,增加尿酸溶解度,可减少膀胱结石的形成机会。
(单选题)
液中的锌有大部分存在于()。