A骨成熟期所能达到的峰值骨密度
B血清碱性磷酸酶浓度
C达到峰值后骨质丢失的速度
D血清钙浓度
E尿钙浓度
（单选题）
影响成年人热能消耗的因素主要是（）
答案解析
禽肉的脂肪主要由（）组成，适宜老年人和心血管疾病患者食用。
（多选题）
影响GI高低的因素有（）
（简答题）
什么是食物中毒？分为哪几种类型？
下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素（）
影响老年骨质疏松症的因素包括（）。
评价食品蛋白质的质量高低主要看（）
食物的营养价值的高低，最主要取决于（）
老年人的膳食调整主要包括（）
