（填空题）
姜黄有特殊的（），食品生产中使用较少，一般多用于（），如咖喱粉。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
织物经纬纱特数配置中，除特殊品种外较少采用的是（）。
（判断题）
匣钵生产中，增加适当的烧结熟料，不能使产品获得较高强度、较少收缩。对提高热稳定性和使用次数不利。
（填空题）
工业生产中广泛使用的是合金，这是因为生产中可以通过改变合金的化学成分来提高金属的力学性能，并可获得某些特殊的（）和（）。
（单选题）
制浆过程中（）适合于生产含水量较少的豆腐干、老豆腐等。
（判断题）
由于铸铁中存在过多的渗碳体，其脆性大，所以较少直接使用。
（判断题）
食品生产加工小作坊，是指有固定生产加工场所，从业人员较少，生产加工规模小，生产条件简单，从事传统、低风险食品生产加工活动的个体生产者。
（填空题）
蔬菜腌渍加工原料一般要求水分含量较少，干物质（），风味特殊，粗纤维少者为好。
（单选题）
在设计闭式硬齿面传动中，当直径一定时，应取较少的齿数，使模数增大以（）。
（填空题）
速溶乳粉的生产中，使用一段法与二段法比较，（）的产品在冷水中即可快速溶解。
