（填空题）
营养声称是指食品营养标签上对食物（）的确切描述和说明，包括：（）：指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等（如牛奶是钙的来源、低脂奶、高膳食纤维饼干等）；（）：指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。所声称的能量或营养成分含量差异必须≥25%（如普通奶粉可作为脱脂奶粉的基准食品；普通酱油可作为强化铁酱油的基准食品等）。
正确答案
营养特性；含量声称；比较声称
答案解析
略
相似试题
（填空题）
（）是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
（简答题）
简述制定《食品营养标签管理规范》的目的
（简答题）
哪些预包装食品可以不标示营养标签？
（填空题）
卫生部日前组织制定了《食品营养标签管理规范》（以下简称《规范》），将于（）起施行。
（单选题）
声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（）。
（填空题）
营养成分功能声称：指某营养成分可以（）、（）和（）等作用的声称。
（判断题）
食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。（）
（多选题）
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，并应当载明（）
（填空题）
（）是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。
