A川菜
B湘菜
C闽菜
D鲁菜
（单选题）
以下不属于北京名菜的是（）
答案解析
以下属于福建名菜的是（）
以下属于湖南名菜的是（）
以下不属于粤菜名菜的是（）
以下不属于江苏名菜的是（）
以下不属于四川名菜的是（）
（填空题）
淮扬菜以扬州为中心，其代表名菜有宫灯里脊、东坡肉、（）。
北京菜系主要吸取了（）菜系的优点，并继承了明、清两代宫廷菜肴的精华。
（简答题）
中国的“八大菜系”是怎样划分的？
