（填空题）
发酵期间的搅拌冷却，俗称“（）”，其作用是调节发酵醪的温度，补充新鲜空气，以利于酵母生长繁殖。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
机械搅拌通风发酵罐在装液灭菌冷却后，搅拌器的输出功率应是（）
（简答题）
在机械搅拌通气发酵罐中，搅拌有什么作用？
（简答题）
经常搅拌发酵原料，能提高产气率，请论述搅拌的具体作用。
（填空题）
搅拌式发酵罐：罐体、（）、挡板空气吹泡气、（）、冷却装置及管路
（简答题）
简述布尔算符AND的含义和作用。
（简答题）
通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是什么？
（填空题）
The full title of the U.K. is the United Kingdom of （）and （）
（判断题）
通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是打碎泡沫，促使二氧化碳从醪液中排出。
（简答题）
机械搅拌通风发酵罐主要由哪些结构组成，其功能分别是什么？
