餐巾在宴席上共有三个方面的作用：
1.折成各种花型、显示宾主位置，便于入座；
2.美化台面、增加宴会气氛；
3.清洁卫生，客人把餐巾放在膝盖上或衣襟上，防止菜汁、酒水弄脏衣服。
（简答题）
餐巾在宴席上有哪些作用？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
托盘不是防滑托盘，应用一块湿的托盘巾或者一块湿的餐巾垫在托盘上，以起到防滑作用。
（简答题）
简述餐巾的作用。
（填空题）
餐巾折花的作用是（）、美化桌面、卫生保洁。
（多选题）
关于餐巾花的运用，下列哪些描述是正确的？（）
（简答题）
在宴席中如宾客提出啤酒与汽水同斟倒在一杯，应该怎么做？
（单选题）
餐厅服务员为客人铺餐巾时，中站在客人的某一侧拿起餐巾，轻轻打开，注意一手在前，一手在后，将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为（）。
（单选题）
餐巾花在推折时应在干净光滑的台面上，用（）控制间距。
（单选题）
餐巾花在推折时应在干净光滑的台面上，用（）控制间距。
（简答题）
试分析“经济人”的特点，对“经济人”在管理方式上有哪些方法？
