（多选题）
保障現场制作食品安全的主要原则，包括（）
A避免污染
B控制温度
C控制时间
D做好清洗消毒
E控制加工量
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
食品贮存涉及到的预防食物中毒原则主要包括（）。
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加强加工制作过程的安全控制主要是为了避免食品被（）中的微生物污染。
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对于现做现卖、流动制作等形式的食品加工场点不包括在本次市场准入发证范围之内。
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餐饮单位硬件设施食品安全要求的总体原则不包括（）。
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食品及其原料的贮存原则包括（）
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储存食品的主要原则是（），并有明显标识。
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预包装食品，指预先定量包装或者制作在（）中的食品。
（多选题）
豆腐制作中可以用的食品添加剂有（）。
（单选题）
食品生产加工企业保证产品质量安全的环境条件主要包括（）环境。
