A多环芳烃
BN-亚硝基化合物
C苏丹红
D黄曲霉毒素
（多选题）
下面物质中，目前公认是属于致癌物的包括（）
答案解析
（单选题）
以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（）
引起水俣病的毒性物质是（）
微生物生长繁殖所需的营养物质有：（）
下面哪种食物一般不会引起人类过敏？（）
有关化学性危害及其物质的下列说法，不正确的是（）
下面哪种细菌不会引起食源性疾病（）
下面哪一微生物不会引起食物中毒（）
下面哪种食品最易受黄曲霉毒素的污染（）
