（单选题）
啤酒大麦的感官检验项目有外观、夹杂物含量和（）。
A水份
B选粒试验
C破损率
D千粒重
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
二棱大麦的夹杂物含量为1.0％时，该大麦的此项指标符合GB7416-87的（）要求。
（单选题）
二棱大麦的夹杂物含量为l.0％时，该大麦的此项指标符合GB7416—87的（）要求。
（单选题）
啤酒大麦的外观检查包括色泽检查，香味检查（）。
（单选题）
啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料，经制麦、糖化、发酵、过滤、灌装而制成的含有二氧化碳，起泡、低酒精含量、具有（）、麦芽香和酒香的饮料酒。
（单选题）
啤酒花的感官检查有色泽和香气、花体完整度，匀整度及（）。
（单选题）
下列哪一项（）指标不属于淡色啤酒的感官要求。
（单选题）
混浊有夹杂物的水用于酿造时应预先进行（）处理。
（单选题）
用于混浊有夹杂物的酿造用水预处理下面经济方便的方法是（）。
（单选题）
选粒试验中，筛板上有其它夹杂物，应从各层筛板上取出，（）。
