（单选题）
啤酒花的感官检查有色泽和香气、花体完整度，匀整度及（）。
A水份
Ba-酸
C褐色花片
D夹杂物
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
啤酒大麦的感官检验项目有外观、夹杂物含量和（）。
（单选题）
啤酒大麦的外观检查包括色泽检查，香味检查（）。
（单选题）
用感官检验糕点时，将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，用（）检查其形态、色泽；然后用餐刀按四分法切开，观察组织、杂质；品尝滋味与口感，并作出评价。
（单选题）
感官判定中，优质灭菌乳的色泽应呈现（）。
（单选题）
生乳的感官判定中，色泽合格指标应该是（）。
（单选题）
下列哪一项（）指标不属于淡色啤酒的感官要求。
（单选题）
麦芽的感官从三个方面进行检查，下面（）不属于麦芽的感官检查项目。
（填空题）
感官检验分为（）型感官检验和（）型感官检验。
（填空题）
食品分析技术常采用的分析方法有（）；（）、感官分析法。
