（简答题）
简述顺流干燥、逆流干燥、混流干燥的特点。
答案解析
什么是顺流干燥、逆流干燥和混流干燥？特点如何？
并流型、逆流型、混流型喷雾干燥流程的特点及应用？
（单选题）
干燥操作，逆流流程时，与含水率高的物料相接触的空气湿度是（）
逆流干燥时，湿物料的进口温度不应低于干燥介质的（）
（填空题）
逆流干燥时，湿物料的温度不应低于干燥介质的（），以免增湿。
对乳进行干燥操作时，冷冻干燥的特点有哪些？
并流干燥操作的特点。
简述冷冻升华干燥的特点、组成系统及操作过程。
