A火柴
B打火机
C除油剂
D肥皂水
（判断题）
厨师对燃气设备进行检漏应使用花椒水。
答案解析
（单选题）
在对燃气设备进行检漏时，应使用（）
在对燃气设备进行检漏时，应使用（）。
燃气设备在日常使用中不需要注意检漏。
厨师长除对厨房的烹饪技术负责外，还要协调、指挥厨师工作。
使用燃气炉具时，无论在什么情况下都要严禁对气瓶进行加热，如烤、烫、烧等。
（填空题）
机械设备的使用与保养中应注意：对机械外部的清洁可用（）性温水。
