A对
B错
（单选题）
厨师对燃气设备进行检漏应使用（）
答案解析
在对燃气设备进行检漏时，应使用（）
在对燃气设备进行检漏时，应使用（）。
（判断题）
燃气设备在日常使用中不需要注意检漏。
制作炸馓子的原料主要有：面粉、白糖、花椒水、食盐、甘草水、（）。
花椒水是调制牛肉茸时必须添加的调料。
生荤馅是将鲜肉（家畜、家禽、水产品）经刀技加工后，打入水或花椒水、（）、皮冻，调味品搅拌制成的馅。
