A10%（V/V）以下
B20%（V/V）以下
C20%～40%（V/V）
D40%（V/V）以上
（单选题）
中度酒的乙醇含量在（）。
答案解析
（多选题）
酒的能量主要来源于（）。
（判断题）
每克乙醇可提供4kcal 的能量。
每克乙醇可提供的能量是（）kcal。
（简答题）
50°的白酒50ml相当于多少量的乙醇？
38°的白酒50ml相当于多少量的乙醇？
在酱类食品生产过程中，（）含量有提高。
软体动物（）含量多数在15%左右。
钴在水果中含量较高。
