A清淡、鲜嫩
B油腻、口味重
C松软、轻油
D辛辣、油腻
（单选题）
中青年人一般喜欢吃（）的菜品。
答案解析
少年儿童一般喜欢（）、鲜嫩、易消化的菜品。
吃快餐的客人需要菜品（）、快捷。
吃快餐的顾客可以为他们提供制做快捷、（）的菜品。
儿童一般喜欢（）、鲜嫩、色泽鲜艳、甜脆单一的食品。
（填空题）
儿童用餐一般喜欢清淡、鲜嫩及色泽鲜艳、（）的食品。
在（）—带，俄式等西式菜品影响很大，吃面包加红肠、喝啤酒已成为当地一景
回族人喜欢吃牛、羊、鸡及蔬菜，但不能吃（）。
北京人喜欢吃的面食品种有（）。
