首页学历类考试高等教育自学考试工学类02516《食品生物化学》
(多选题)

酶的活性中心是指()

A是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域

B是指结合底物,并将其转变成产物的区域

C是变构剂直接作用的区域

D是重金属盐沉淀酶的结合区域

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

抑制剂能使酶的必需基团或酶活性部位中的基团的化学性质改变而降低酶的催化活性甚至使酶的催化活性完全丧失的物质。非竞争性抑制剂并不直接作用于活动中心区域。重金属盐未必与酶活性中心结合,而是与带负电荷的部位结合。

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