（判断题）
器皿清洗的四个步骤为：冲洗—浸泡—漂洗—消毒。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
酒吧器皿的清洗分为（）－（）－（）－（）四个程序。
（单选题）
器皿清洗中最后一个程序是（）
（单选题）
洗杯槽是用来对杯子进行清洗、冲洗和（）的设备。
（单选题）
玻璃器皿存放时应按不同规格、种类分档存放，（）堆垒码放，以免挤压碰撞而破损
（填空题）
味美思以（）为基酒，加入（）、（）物质浸泡而成。
（判断题）
配制酒的方法有许多，主要是浸泡、混合、勾兑等。
（填空题）
器皿的消毒方法有（）消毒和（）消毒两种。凡有条件的地方都要采用（）消毒方法，其次才考虑（）消毒方法。
（单选题）
在酒吧新鲜果蔬汁的制作中，可将（）先洗净，用热水浸泡后一分为二，再用压榨器榨取果汁。
（单选题）
洗杯槽是用来对杯子进行（）和消毒清洗的设备。
