（单选题）
食品中的干货、罐头、米面等放置仓库中贮存，湿度控制在（）。
A10-20%
B20-30%
C40-50%
D50-60%
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食品中的干货、罐头、米面等无需冷藏，库温在（）是最理想的。
（单选题）
一般规定，鉄皮罐头食品可贮存一年，玻璃瓶装食品可贮存（）。
（多选题）
罐头食品变质出现（）胖听、锈斑等现象。
（判断题）
干货原料贮存应凉爽、高温、低湿。
（单选题）
以下食品中，适合于油发的干货原料是（）。
（填空题）
一般规定铁皮罐头出厂后可贮存（）。
（单选题）
一般规定玻璃罐头出厂后可贮存（）年。
（判断题）
干货原料的特点是体积小、质量重，在常温下能长久贮存，便于远距离运输，并能产生特殊的风味。（）
（单选题）
厨房仓库保管，袋装米面应离地面（）厘米，距离墙30厘米，堆距保持50厘米，保持通风。
