（单选题）
测葡萄酒中干浸出物时，将样品蒸发至三分之一的主要作用是除去（）。
A醇类物质
B大分子物质
C可溶性物质
D小分子物质
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，将量取的样品倒入200毫升（）中，于水浴上蒸发至约为原体积的三分之一
（单选题）
测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，需将量取的样品倒入200毫升（）中，然后置于水浴上蒸发。
（单选题）
测葡萄酒、果酒中干浸出物的含量时，装入密度瓶的水是煮沸并冷却至（）的蒸馏水
（单选题）
测白酒中（）时，将装有样品的蒸发皿蒸干后，放入干燥箱内烘干至恒重。
（单选题）
下列仪器中（）是测果酒中干浸出物所用仪器。
（单选题）
葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指（）的含量减去总糖的含量。
（单选题）
利用麦芽浸出液所含多种酶在一定温度下的综合水解性能，促进大麦内容物的分解，然后测大麦浸出液的（），从而得出样品的浸出物重量。
（单选题）
用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时，称取20.00g细粉麦芽样品（淡色）放入糖化杯中，将糖化杯放入（）水中水浴，并在不断搅拌下保温1小时。
（简答题）
索氏抽提法测脂肪含量为什么要将样品预先干燥？
