（填空题）
肌肉中的蛋白质约占20%，从结构上可以分为三类，它们是（），（）和结缔组织蛋白。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
肌肉中的蛋白质约占20%，从结构长可以分为三类，它们是（）
（填空题）
肌肉从外观上看可以分为（），（）和中间型肌。
（填空题）
肌肉组织在组织学上可以分为三类，即骨骼肌，（）和（），从数量上讲骨骼肌占绝大多数。
（填空题）
蛋白质的三级结构从外形上看，有的细长，属于（）蛋白质，有的长短轴相差不多基本上呈球形，属于（）蛋白质。
（填空题）
肌肉中的蛋白质含量约为（）。
（多选题）
肌肉中的蛋白质共分为三类，它们是（）
（简答题）
从肌肉结构及其组成特性分析鱼肉和畜产动物肌肉的区别？
（名词解析）
肌肉中的蛋白质分为哪几类？各有何特性？
（判断题）
肌肉中红色完全由肌肉细胞中的肌红蛋白（Mb）提供。
