猪屠宰测定中，后腿比例是指沿倒数第一和第二腰椎间的垂直线切下的后腿重量（包括腰大肌），占整个胴体重量的比例。

（填空题）

猪屠宰测定时膘厚和皮厚的测定位置为（）。

答案解析

（单选题）

猪屠宰测定时采用三点测膘，三个测定位点分别为肩部最厚处、胸腰椎结合处和（）。

答案解析

（名词解析）

（猪）屠宰率

答案解析

（填空题）

荣昌猪属于我国地方猪种六大类型中的（）型。

答案解析

（单选题）

国外引进猪种的种质特点有（）

答案解析

（简答题）

论述猪的生物学特性及其应用。

答案解析

（简答题）

我国地方猪种分为哪六大类型？

答案解析

（名词解析）

（猪）胴体瘦肉率

答案解析

（简答题）

试述提高生长肥育猪生产力的措施。

答案解析