（单选题）
含直链淀粉多的淀粉在面点工艺中选作面坯的改良剂，有利于增强面坯的（）。
A可塑性
B筋性
C弹性
D延伸性
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
含直链淀粉多的淀粉在面点工艺中选作面坯的改良剂，有利于增强面坯的（）。
（单选题）
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（判断题）
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（判断题）
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（填空题）
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（单选题）
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