（1）宴会前做到“八知”、“三了解”。
（2）仪表仪容符合要求。
（3）提前进入工作岗位。
（4）迎客人主动热情，主动打招呼问好，主动引领客人进入宴会厅。
（5）主动为宾客接拿衣帽并妥善保管。
（6）客人离开时，主动相送，使用敬语，主动向客人表示感谢。
（简答题）
论述宴会迎宾服务员岗位职责是什么？
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
论述宴会传菜服务员的岗位职责是什么？
（单选题）
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织（）人员等。
（单选题）
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。
（单选题）
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、（）服务员及宴会组织指挥人员等。
（单选题）
西餐宴会服务中，迎宾服务员1名，要为（）客人提供欢迎及引位的服务。
（单选题）
根据宴会的入场时间，宴会（）和迎宾员应提前在宴会厅门口迎接宾客，值台服务员站在各自负责的餐桌旁准备服务。
（单选题）
开餐前（）分钟，迎宾员和服务员在各自岗位上迎接客人。
（单选题）
宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不（）。
（简答题）
论述素食宴会素菜的特色是什么？
