（简答题）
论述寺院菜素食所禁食的“五荤”是什么？
答案解析
（单选题）
宴会按照（）可划分为素食宴会和清真宴会等。
按（）划分有素食宴会及清真宴会。
论述宴会传菜服务员的岗位职责是什么？
论述宴会迎宾服务员岗位职责是什么？
论述高档宴会的物质准备包括哪些内容？
论述中餐高档宴会的餐厅布置方法应注意哪些问题？
在宴会中上菜后介绍的内容包括菜肴的名称、菜品的制作（）以及口味特色。
寺院菜、宫廷素菜与民间素菜是（）素菜的三大派系。
