（单选题）
在西餐酒水服务中，为客人斟倒香槟酒时，为防止泡沫泛起溢出，每一杯酒最好分次斟倒，正确的方法是（）。
A分两次
B分三次
C分四次
D分五次
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照（）的原则，依次为客人倒酒。
（多选题）
西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。
（单选题）
为客人斟倒白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒时，分别斟倒酒杯的量为（）。
（简答题）
为客人斟倒酒水时，不小心碰翻了客人的酒杯，怎么办？
（多选题）
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是（）。
（判断题）
在为重要的宴会客人斟倒酒水饮料时，可以从桌上拿起酒杯，斟好后放回原位。（）
（单选题）
在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。
（单选题）
西餐宴会为客人斟倒冰水时宜注入水杯的（）。
（单选题）
西餐酒水服务准备工作时，客人订完酒后，立即去酒吧取酒，尽量不超过（）。
