（单选题）
在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照（）的原则，依次为客人倒酒。
A男士优先
B女士优先
C先宾后主
D先主后宾
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
在西餐酒水服务中，为客人斟倒香槟酒时，为防止泡沫泛起溢出，每一杯酒最好分次斟倒，正确的方法是（）。
（单选题）
西餐酒水服务准备工作时，客人订完酒后，立即去酒吧取酒，尽量不超过（）。
（单选题）
西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于（）时应及时添加。
（单选题）
在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。
（单选题）
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。
（单选题）
西餐服务中，应在客人到达（）分钟前，摆放面包和黄油。
（单选题）
西餐服务中，应在客人到达（）分钟前，摆放面包和黄油。
（单选题）
为客人服务红葡萄酒时，开启酒水后，应将瓶塞递给主人闻闻，然后将（）。
（判断题）
在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）
