（单选题）
为客人服务红葡萄酒时，开启酒水后，应将瓶塞递给主人闻闻，然后将（）。
A封皮、木塞、盖子等放在餐桌上
B封皮、木塞、盖子等放在小盘子里，带走
C木塞、盖子等放在餐桌上
D木塞、盖子等放在小盘子里，带走
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照（）的原则，依次为客人倒酒。
（单选题）
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。
（判断题）
服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧送上。（）
（多选题）
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。
（判断题）
客人点好酒水后服务员应马上为其开瓶，以提高服务效率。（）
（单选题）
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。
（单选题）
酒吧调酒服务正常情况下，调酒师接到酒单后迅速调好客人点的酒水，营业高峰时5分钟内备好，一般情况是（）。
（单选题）
在西餐酒水服务中，为客人斟倒香槟酒时，为防止泡沫泛起溢出，每一杯酒最好分次斟倒，正确的方法是（）。
（填空题）
中餐宴会为客人斟酒水时，要先征求客人意见，根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从（）开始先斟（），再问斟（），最后问斟（）。葡萄酒斟（）成，烈性酒和饮料斟（）成。
