（判断题）
制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
用于制作现榨果汁、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或者煮沸冷却后的饮用水。
（判断题）
用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。
（单选题）
制作的现榨果蔬汁和水果拼盘（）用完。
（判断题）
制作的现榨果蔬汁和水果拼盘可隔餐供应。
（判断题）
餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可以添加呈味香精。
（判断题）
制作糕点时，任何蛋类都可以作为原料使用。
（单选题）
不要过早加工食品，食品制作完成到食用应控制在（）小时以内。
（单选题）
供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）。
（多选题）
关于饮料现榨和水果拼盘加工操作要求，以下表述正确的包括（）。
