（单选题）
不要过早加工食品，食品制作完成到食用应控制在（）小时以内。
A4
B2
C6
D8
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）。
（判断题）
中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。
（判断题）
有机食品，是指生产、加工、销售过程符合有机产品规范的、供人类食用的产品。
（多选题）
餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有（）。
（单选题）
食品原料经初步或部分加工后，尚需进一步加工制作的食品或原料被称为（）。
（判断题）
食品生产企业不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁、陈化的、回收的或非食用的原材料生产加工食品。
（判断题）
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。
（判断题）
食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。
（多选题）
对在加工制作的食品中非法添加药品的行为，应当给予的处罚为（）
