(单选题)
对于员工的管理,关键是要制定明确的岗位责任制和行为准则,并加强对员工()的管理。
A服务结果
B服务内容
C服务项目
D服务过程
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
严谨的管理应为每一项工作制定操作程序,而每个程序又应设置()。这是保证服务质量的关键。
(单选题)
严谨的管理应为每一项工作制定操作程序,而每人程序又应设置()这是保证服务质量的关键。
(单选题)
一家餐厅或酒店开业前,从总经理到各级管理人员,必须有一个明确的()目标,为了达到这个目标需要对员工进行培训。
(填空题)
员工私自离岗、窜换岗位、换休应给予()
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员工培训方法中,()产生实效的关键在于角色互换和员工讨论。
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员工在工作岗位上的一种培训称为()培训。
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降低产品成本的途径,重视科学管理之一,是要尽可能从()挖掘潜力。
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()是整个服务工作的灵魂人物,处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位,直接影响到餐饮企业经营目标的实现。
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服务宴会的服务员的()人员安排应根据宴会要求,对各个岗位都要有明确、具体的分工,将责任落实到人。