（单选题）
（）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位，直接影响到餐饮企业经营目标的实现。
A主管
B领班
C餐厅经理
D员工
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。
（单选题）
为顾客提供高质量的餐饮服务是（）职责。
（单选题）
主动、（）、耐心、周到是餐饮企业对服务员的基本要求。
（简答题）
餐厅服务是经营的窗口，在餐饮工作中起着什么样的作用？
（多选题）
质量是产品或工作的优劣程度，影响餐饮产品质量的因素有（）
（多选题）
宴会是一种正式的，隆重的餐饮活动，宴会服务时应做到（）
（单选题）
餐饮服务的（）是由餐饮生产的手工劳动特点决定。
（单选题）
饭店是能够以（）为时间单位向客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。
（单选题）
（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。
