（多选题）
宴会是一种正式的，隆重的餐饮活动，宴会服务时应做到（）
A服务操作时轻拿轻放
B宾主致辞时保持安静
C斟倒酒饮时从主人开始
D宾主祝酒时，赶紧斟酒
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
宴会是为了表示欢迎、答谢、喜庆等而举行的一种隆重的正式的（）。
（单选题）
在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重盛大、热烈的气氛，要（）布置。
（单选题）
宴会不仅是一种高级消费方式，也是体现餐厅（）
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宴会不仅是一种高级消费方式，也是体现餐厅（）的重要形式之一。
（单选题）
国宴及政府机构举办的重要宴会，其环境布置一定要显示出隆重、庄严、友好、（）的气氛。
（单选题）
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（单选题）
按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是（）
（单选题）
承办宴会是餐饮业经营业务中的（）。
（单选题）
西餐宴会的餐前酒会约经（）后结束，宾主进入宴会厅，宴会正式开始。
