A主要业务
B重要目标
C发展方向
D重点强项
（单选题）
承办宴会可以取得较高的（）。
答案解析
（多选题）
宴会是一种正式的，隆重的餐饮活动，宴会服务时应做到（）
“新闻发布会”的承办可以提高饭店的知名度说明宴会活动具有（）的特点。
宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养（）。
餐饮业的经营状况的影响因素是（）。
实现餐饮经营目标的关键环节是（）
菜单的作用不可低估，它是餐饮经营的（）所在。
在餐饮经营在资金费用上呈现的特点是（）。
中餐宴会中的礼酒多用（）。
