A生命
B理念
C精髓
D前途
（单选题）
（）直接关系到品牌效应的确立，它是对菜单直接推销作用的强有力支持。
答案解析
（简答题）
餐厅服务是经营的窗口，在餐饮工作中起着什么样的作用？
菜单在很多方面以多种形式（）着餐饮企业的服务系统。
（多选题）
餐饮全员推销它是（）
在餐饮行业中，不可缺少的中间环节是（）。
菜单必不可少的核心内容是（）。
餐饮经营场所的设计布局必须遵循（）的原则
餐饮业的经营状况的影响因素是（）。
实现餐饮经营目标的关键环节是（）
