（多选题）
餐饮经营场所的设计布局必须遵循（）的原则
A从餐厅为中心
B以厨房为中心
C动线分明畅通
D服务距离缩短
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
餐厅、酒吧室内环境的设计，与装潢必须遵循（）原则。
（单选题）
按照国际惯例，各类饭店餐饮经营场所服务设施的面积占饭店总面积的（）
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以下不是每一个餐饮企业均必须遵循的职业道德规范选项是（）。
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餐巾花的运用必须遵循一定的原则，大型宴会（）。
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（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。
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实现餐饮经营目标的关键环节是（）
