（单选题）
西餐宴会的餐前酒会约经（）后结束，宾主进入宴会厅，宴会正式开始。
A5min
B10min
C15～30min
D40min
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
西餐单桌宴会宾主位次如何安排？
（单选题）
按宴会的餐别分有（）宴会。
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“回收食品，撤回厨房”这是（）服务的餐后结束工作之一。
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下列（）是按宴会的餐别进行分类。
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中餐单桌宴会宾主位次如何安排？
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宴会在布置场地时要考虑到宴会的规格、标准、性质、目的及参加宴会宾主的（）等情况。
（单选题）
（）宴会，服务员不仅照顾好宾主，还要提供好的服务照顾翻译人员用餐，以便保证宾主交流。
（单选题）
团里包餐的餐前准备有（） （1）拟定菜单 （2）了解情况 （3）布置餐厅 （4）准备物品 （5）服务迅速 （6）集中开席
