（单选题）
蛋白质（）是指实验动物体重增重与摄入的蛋白质重量之比。
A生物价
B功效比值
C净利用率
D分解率
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定老年人蛋白质的摄入量为（）。
（单选题）
每天摄入80g动植物食物来源的蛋白质，可丢失钙约（）。
（判断题）
高血压患者的一项重要膳食要求是增加蛋白质摄入量。（）
（单选题）
蛋白质（）表示摄入蛋白质在体内被利用的情况，即在一定条件下，体内储留的蛋白质在摄入蛋白质中所占的比例。
（单选题）
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后所引起的（）疾病。
（单选题）
（）摄入量与高血压的发病率呈正相关。
（简答题）
一名八岁的女生，体重较轻，爱吃零食和青菜，不爱吃动物性。你作为一名营养师请给予膳食指导。
（单选题）
如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（）
（判断题）
按照平衡膳食的原则，应当每日摄入薯类食品。（）
