首页技能鉴定其他技能厨师
(单选题)

在使用()裱型时,无论是线条、图案及花朵,都要力求活泼自然。

A黄油酱

B巧克力

C糖粉酱

D鲜奶油

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    在使用糖粉酱裱型时,在操作时要求()。

    答案解析

  • (单选题)

    在使用黄油酱裱型时,要充分利用黄油酱()的特点,使裱型整体效果力求精美优雅。

    答案解析

  • (单选题)

    在使用鲜奶油裱型时,要尽量缩短操作时间,并在()下进行。

    答案解析

  • (单选题)

    在使用黄油酱裱型时,要充分利用黄油酱细腻光滑的特点,使裱型的整体效果力求()。

    答案解析

  • (判断题)

    在使用鲜奶油裱型时,要掌握好鲜奶油的溶化温度,并在操作时力求精细。

    答案解析

  • (判断题)

    在使用鲜奶油裱型时,要掌握好鲜奶油的溶化温度,并在操作时力求精细。

    答案解析

  • (单选题)

    在使用鲜奶油裱型时,要尽量(),并在温度较低的室温下进行,以减少温度对奶油的影响。

    答案解析

  • (单选题)

    在使用巧克力裱型时,如果在适合的溶化温度和使用温度内,可最大限度地利用巧克力的(),裱制出立体感强的制品,且制品有光亮,不易破损。

    答案解析

  • (单选题)

    在()裱型时,要力求精细,裱制出造型复杂的制品。

    答案解析

快考试在线搜题