（判断题）
在没有肉类菜肴的情况下，副菜也可以作为主菜。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。
（简答题）
西餐肉类菜肴的服务程序
（多选题）
西餐中可与肉类相配的菜肴有（）。
（单选题）
西餐中不与肉类配的菜肴有（）。
（单选题）
浓色肉类菜肴适于搭配（）。
（单选题）
在为早餐客人提供蛋类菜肴时，不需要问配何种肉类的是（）。
（填空题）
西餐宴会上肉类菜肴，如配有色拉，应从（）侧为客人依次送上。
（单选题）
如果公司的先进超过其投资机会所需要的现金，但又没有足够的盈利机会可以使用这笔现金，在这种情况下，公司可能（）。
（单选题）
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的（）。
