（单选题）
浓色肉类菜肴适于搭配（）。
A红葡萄酒
B白葡萄酒
C玫瑰红葡萄酒
D鸡尾酒
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的（）。
（判断题）
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。
（简答题）
西餐肉类菜肴的服务程序
（多选题）
西餐中可与肉类相配的菜肴有（）。
（单选题）
西餐中不与肉类配的菜肴有（）。
（判断题）
在没有肉类菜肴的情况下，副菜也可以作为主菜。
（填空题）
西餐宴会上肉类菜肴，如配有色拉，应从（）侧为客人依次送上。
（填空题）
摆菜应注意（）搭配、颜色搭配，同口味和制作方法相同的菜肴分开摆放。
（单选题）
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。
