（单选题）
冷餐宴会的接待对象是（）。
A团体客人
B零点客人
C宴会宾客
D鸡尾酒会客人
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
冷餐会属于自助餐中的一种类型，接待对象为零散客人或团体客人。（）
（填空题）
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。
（单选题）
冷餐宴会菜肴以冷食为主，也有热菜，菜肴有中式菜肴、西式菜肴，供客人自取，其特点是（）。
（判断题）
冷餐会是采用自助餐就餐形式的一种宴会。可分为设座和立式两种就餐模式。
（多选题）
冷餐会宴会中的一种，以凉菜，小吃为主的服务，其程序包括（）
（单选题）
冷餐会的酒水饮料台多设置在宴会厅的四角，一般（）人设一桌。
（单选题）
餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。
（单选题）
重要宴会接待时，宴会桌上通常会在客人的帮助下摆放（）。
（单选题）
餐巾花在选择和运用时应考虑到宴会的性质、规模、规格、来宾的宗教信仰等因素，如接待日本来宾不可用的花型是（）。
