（判断题）
脂肪在150℃以上的高温下，聚合作用急速增加。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
脂肪发生热聚合反应后，油脂的色泽（）。
（多选题）
必需脂肪酸在人体生物学作用（）
（多选题）
膳食纤维在肠道生成的短链脂肪酸的主要作用是（ ）
（单选题）
在摄入能量得到满足的情况下，膳食中脂肪提供的能量应占总能量的（）。
（单选题）
大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）
（单选题）
大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）
（多选题）
脂肪还可以起到（）的作用。
（简答题）
某男性，35岁，公务员，轻度体力活动，标准身高和体重，其一日三餐食物的营养成分见表，请根据《中国居民膳食营养参考摄入量》（注：正常成年男性在轻度体力活动情况下，能量和钙的需要量分别为2400kcal、800mg，脂肪供能比例20-30%）、《中国居民膳食指南》及提供的相关背景资料。 针对以上计算结果对该男性存在的饮食问题提出改善建议。
（单选题）
为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过（）g。
