（多选题）
西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（）
A展示盘
B面包盘
C甜品叉勺
D有酒水杯具
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在西餐上菜服务中，（）可以代替开胃品先上，也可以作为第二道菜上。
（判断题）
西餐宴会服务中，当客人用完头盆后应从客人右侧撤盘，撤盘时注意要留下头盆刀，叉。（）
（填空题）
西餐正餐的进餐礼仪主要包括（）、（）、（）、（）、（）、（）。
（单选题）
关于西餐正餐的用餐习惯，下面的说法正确的是（）。
（单选题）
在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。
（单选题）
西餐正餐服务黄油和面包时，下列程序正确的是（）。
（单选题）
西餐的最后一道菜上（）。
（单选题）
西餐的正餐食用龙虾时，需要搭配龙虾叉使用的餐刀是（）。
（单选题）
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。当宾客点菜后，宾客所点的第一道菜应服务到桌，不超过（）。
