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(简答题)

中餐宴会斟酒服务时,从哪个位开始先斟什么,再斟什么,最后斟什么?

正确答案

主宾、葡萄酒、烈性酒、饮料

答案解析

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  • (填空题)

    中餐宴会为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从()开始先斟(),再问斟(),最后问斟()。葡萄酒斟()成,烈性酒和饮料斟()成。

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  • (填空题)

    中餐宴会斟酒的顺序是:先斟倒主宾,后斟倒(),然后按()方向为其他宾客斟倒。

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  • (多选题)

    中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一,斟酒服务中的顺序应遵循()。

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  • (单选题)

    中餐宴会服务中,服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务,这些工作是()。

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  • (单选题)

    中餐宴会服务中,服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务项目,这个工作环节是()。

    答案解析

  • (单选题)

    中餐宴会斟酒的顺序是()。

    答案解析

  • (判断题)

    宴会服务中为宾客斟酒时,左手应拿服务巾,随时擦拭瓶口。()

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  • (简答题)

    中餐宴会服务应注意的事项是什么?

    答案解析

  • (判断题)

    中餐宴会围桌裙时应从主人位开始,顺时针方向绕台进行。()

    答案解析

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